行業動態

法國著名葡萄酒拍賣網站iDealwine上月發布了《2022年葡萄酒拍賣晴雨表》（Baromètre iDealwine 2022），報告不僅分析了2021年iDealwine葡萄酒拍賣的情況，同時對2022年葡萄酒拍賣市場的趨勢作出了預判。

盡管2021年葡萄酒行業遭遇了氣候變化、運輸價格飛漲等問題，但是其在拍賣市場上的表現非常優異，深受業余愛好者和藏家的追捧，眾多年輕藏家也開始將目光轉向葡萄酒。

iDealwine發布的《2022年葡萄酒拍賣晴雨表》
圖片來源：iDealwine

2021年葡萄酒拍賣市場異?；钴S

《2022年葡萄酒拍賣晴雨表》中提及，2021年，iDealwine平臺組織了48場拍賣，較2020年多出7場；全年售出超過19萬瓶葡萄酒，與2020年相比增長8.5%；年度銷售額達到2700萬歐元，較上年增長17.5%。最貴的單瓶葡萄酒落槌價高達28,244歐元。2021年的拍賣情況在多個方面均明顯優于2020年，iDealwine首席執行官Cyrille Jomand表示，“iDealwine的葡萄酒拍賣史已有20多年，我從未見過如此活躍的市場，葡萄酒的拍賣價格正在飛漲”。

蘇富比拍賣行上月最新發布的《2021年蘇富比葡萄酒和烈酒市場報告》（Sotheby’s Wine & Spirits Market Report 2021）也指出，去年蘇富比共進行了53場葡萄酒和烈酒拍賣，其銷售額達到創紀錄的1.32億美元，較2020年增長44%，較2019年增長12%。

iDealwine聯合創始人Angélique de Lencquesaing稱，2021年人們對稀有葡萄酒的需求不斷增長，較少的供應量和不斷增長的需求量使得供需差距變大，同時，線上拍賣為全世界葡萄酒愛好者提供了便捷的獲取稀缺葡萄酒的機會，“法國葡萄酒現已成為重要的財富”。

圖片來源：iDealwine

2021年參與蘇富比葡萄酒拍賣的人群中，亞洲藏家貢獻了52%的銷售額；歐洲、中東和非洲的藏家貢獻了30%的銷售額。在參與iDealwine拍賣的人群中，法國藏家貢獻了49%的銷售額，歐洲其余國家藏家貢獻了29%的銷售額。此外，Angélique de Lencquesaing強調了2022年初美國藏家開始增多，美國總統拜登今年3月宣布取消前總統特朗普此前制定的葡萄酒稅，這推動了更多的美國葡萄酒愛好者和藏家加入收藏行列。

在所有產區中，葡萄酒明星產區勃艮第和波爾多均表現不俗。蘇富比報告中表示，來自法國勃艮第地區的葡萄酒在2021年非常受歡迎，該地區葡萄酒莊羅馬尼康帝（La Romanee Conti）的總成交價達到了1640萬美元。波爾多產區表現最好的是柏圖斯酒莊（Petrus），該酒莊去年在蘇富比的總成交價為640萬美元。

羅馬尼康帝酒莊出品的葡萄酒
圖片來源：蘇富比

佳士得倫敦珍罕名釀及烈酒部主管Noah May表示，在佳士得倫敦去年12月舉行的“珍罕名釀及烈酒拍賣會”中，羅馬尼康帝出品的一套11瓶1971年羅馬尼康帝以26萬9500英鎊的價格成交，并成為全場最貴拍品。葡萄酒大師、佳士得珍罕名釀及烈酒部國際董事Tim Triptree MW也表示，勃艮第白葡萄酒在佳士得非常受藏家歡迎。

iDealwine發布的報告中顯示，波爾多是iDealwine去年交易量最多的葡萄酒產區，占據總交易量的40.5%，其中柏圖斯酒莊（Petrus）、木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）、拉菲酒莊（Chateau Lafite-Rothschild）表現最佳。勃艮第產區的葡萄酒占據iDealwine葡萄酒總交易量的22%。

波爾多產區葡萄酒，中間為木桐酒莊的葡萄酒
圖片來源：iDealwine

拍賣中值得關注的新趨勢

2022年，除了美國藏家在葡萄酒拍賣市場更加活躍，《2022年葡萄酒拍賣晴雨表》中另外提及了其他趨勢。雖然傳統葡萄酒依然受追捧，但是藏家對帶有“有機（bio）”“生物動力（biodynamique）”“天然（nature）”標簽的葡萄酒也愈加關注。法國報刊《費加羅報》（Le Figaro）記者Arthur Frydman指出，帶有這些標簽的主要是來自法國汝拉（Jura）產區和盧瓦爾河谷（Vallée de la Loire）產區的葡萄酒。

iDealwine已經發現，英國藏家和中國藏家更愿意從更尊重環境的葡萄酒產區選購葡萄酒，英國藏家拍賣場上購買葡萄酒并不局限于某個門類，近期他們更為關注帶有“有機”等標簽的葡萄酒，而對中國藏家而言，由于本地市場已經有足夠的傳統葡萄酒供應，因此拍賣時他們更傾向于帶有與環保相關標簽的葡萄酒。

釀造生物動力葡萄酒的葡萄園采用天然材料和堆肥來種植葡萄，不含任何化學物質
圖片來源：vinepair.com

其次，勃艮第、波爾多等明星產區是藏家非常關注的產區，但是這也意味著這些產區出品的葡萄酒價格正在不斷攀升。2021年，法國勃艮第產區勒樺酒莊（Domaine Leroy）2006年的葡萄酒以28,244歐元的超高價格成交。在這樣的拍賣形勢下，iDealwine認為尋找新的優質產區也不失為一種選擇。

葡萄酒已經成為了法國重要的標簽，正如iDealwine所稱，在所有的葡萄園中都有令人稱贊的葡萄種植者，他們憑借自身獨特的能力釀造了眾多優質葡萄酒。iDealwine已經觀察到有些新的產區正在慢慢崛起，盧瓦爾河谷正在成為受追逐的白葡萄酒產地，同時產區內的葡萄酒成交價格也在節節攀升；朗格多克-魯西榮（Languedoc-Roussillon）產區葡萄酒的成交價格在去年上升了70%以上。這些產區的發展潛力都不容小覷。

法國朗格多克-魯西榮葡萄酒產區
圖片來源：peretranquille.com

另外值得關注的是，除了傳統的750毫升標準容量葡萄酒，藏家也開始關注更大容量的葡萄酒。大容量瓶裝葡萄酒不僅可以更好地熟成，同時其保存時間也可以更久。大容量裝葡萄酒在許多產區非常罕見，隨著時間的推移，其稀有性會將此類葡萄酒不斷推向更高的價位。

目前大容量葡萄酒主要來自于法國波爾多和羅納河谷（Vallée du Rhone）。由于勃艮第產區的葡萄園和種植面積相對較小，因此該地區的大容量葡萄酒非常少見，這使得該地區大容量葡萄酒在拍賣會上成為“明星產品”。在iDealwine去年12月的拍賣上，勃艮第地區碧莎酒莊（Domaine Bizot）3升裝Echézeaux葡萄酒（2006年）成交價達到了41572歐元，遠超7500歐元的起拍價。

勃艮第地區碧莎酒莊（Domaine Bizot）3升裝Echézeaux葡萄酒（2006年）
圖片來源：iDealwine

如何成為“聰明而有品”的藏家？

除了資深葡萄酒愛好者，如今越來越多的新藏家開始對葡萄酒收藏產生興趣，蘇富比在《2021年蘇富比葡萄酒和烈酒市場報告》中已經提及了這一趨勢，且蘇富比指出，2021年37%的新晉藏家年齡在40歲以下。新藏家的入局可以有效推動行業蓬勃發展，為了更好地幫助新藏家熟悉葡萄酒拍賣，《費加羅報》記者Arthur Frydman、美國葡萄酒智能投資平臺VinovestVinovest銷售總監Hunter Robillard、iDealwine、瑞典拍賣搜索服務運營商Barnebys，均給出了細致的葡萄酒投資建議。

在參與葡萄酒拍賣之前，藏家首先要設置預算并了解自己的需求，從而以符合心理價位的價格購買到心儀的葡萄酒。對于新藏家而言，提前了解葡萄酒產區、年份、酒莊等基本信息是非常必要的，雖然有些酒莊或者地區的葡萄酒已經聲名遠揚，但是通過學習可以建立對行業的基礎知識，并且從中發現自己喜歡的酒或酒莊。

圖片來源：pymnts.com

對于想要擴充酒柜的藏家而言，找到自己的喜好更重要。如果是拍賣葡萄酒用做投資，那么了解基本的知識更是有益無害。Barnebys表示，“如果是第一次參與拍賣，不要猶豫，向專家尋求建議?！绷硗?，Hunter Robillard提示稱，葡萄酒的最終價格包括落槌價、傭金、增值稅、運費、保險等，具體需要支付的費用因不同拍賣行而異，因此藏家需要考慮這一部分的大致成本后設置預算，避免最后需要支付的價格超出過多。

在確定大致方向后，去專業的拍賣行參與拍賣可以保證拍品的質量。Arthur Frydman稱，法國在珍罕葡萄酒拍賣方面非常專業的拍賣行有iDealwine、Tajan、Besch Auction等。蘇富比、佳士得等國際知名拍賣行也會設置葡萄酒拍賣專場，對新藏家而言，這些拍賣行能夠保證拍品的真實性，避免藏家花大價錢卻買到假貨。

蘇富比珍罕葡萄酒拍賣現場
圖片來源：theinternationalman.com

參與拍賣的下一步是提前了解拍品。如果參與線上拍賣，Hunter Robillard稱藏家可以研究拍品過往的拍賣價格，了解其價格趨勢；并仔細閱讀產品描述，了解拍品的來源、儲存方式、現在的狀況（包括木塞、標簽、瓶身狀況等）。

如果參與線下拍賣，一般來說拍賣行都會提前展出將要上拍的拍品，因此Arthur Frydman和Barnebys都建議藏家提前去拍賣行了解拍品的真實狀態，更好地做出判斷。同時Arthur Frydman提示，不要將注意力過分集中在瓶子的外表上，因為瓶子是否美觀并不那么重要，關鍵是“瓶身的狀態符合酒的年限”，而不是一味追求嶄新無損。

圖片來源：incountryvalueoman.net

對于想要購買葡萄酒用作投資的人群而言，Arthur Frydman建議藏家將目光轉向明星葡萄園和明星產區，這是相對不會出錯的選擇。如果藏家僅僅出于豐富酒柜、酒窖的目的參與拍賣，那么關注近期受歡迎的新產區可以找到性價比更高的葡萄酒。另外，iDealwine提示新藏家不要進行大規模的葡萄酒投資，這并不是一個無門檻的投資方式，相反的，這不僅需要對行業的認知，同時也很考驗藏家儲存葡萄酒的能力，“因為它是脆弱的、珍貴的產品，需要非常細心的保護”。

圖片來源：vinovest.co

和其他所有拍賣的藝術品一樣，Angélique de Lencquesaing表示，“最稀有和最昂貴的葡萄酒價格將繼續上升”。與此同時，iDealwine明確表示，投資葡萄酒絕非易事且風險較大，將葡萄酒投資控制在總投資的5%以下是合理的；除非是葡萄酒資深愛好者可以將投資比例調整到10%，當然這也意味著投資風險更大，只有對行業有深入了解的玩家才適合加碼投資。